月饼创新不妨向包子馒头“看齐”

　　导读：一年一度的中秋节到了中秋节吃月饼是绵延数千年的文化传统和传承月饼是喜庆的时令食品，导致中秋节前的月饼销售高峰已经过去，销售旺季也过去了如果商家的月饼在中秋节前卖不出去，就会造成月饼大量积压可是，对于商...

一年一度的中秋节到了中秋节吃月饼是绵延数千年的文化传统和传承月饼是喜庆的时令食品，导致中秋节前的月饼销售高峰已经过去，销售旺季也过去了如果商家的月饼在中秋节前卖不出去，就会造成月饼大量积压可是，对于商家来说，处理积压的月饼只有两种选择，要么打折销售，要么过期后处理掉无论选择哪一种，都必然会造成损失和浪费

避免月饼积压和浪费的根本途径是将月饼从喜庆，时令的食品转变为日常，大众化的食品，让月饼像包子，馒头一样成为大众化食品消费的日常需求最近几年来，商家在月饼的做法，口味，包装等方面进行了各种创新，力求将其打造成日常化，大众化的食品，像包子，馒头一样平淡无奇，成为大众化食品消费的日常需求

月饼的创新一定要匠心独运，化繁为简，比如坚决摒弃奢华包装豪华包装必然抬高月饼价格，必然脱离人们的生活需求再比如，月饼的口味要朝着绿色营养健康的方向改变和创新，摒弃太甜，太咸，太油等不健康的口味绿色营养健康符合现代人的生活需求，也是推动月饼从节日特色食品向日常大众化食品转变的关键

月饼创新作为传统节日特色食品，应该与包子，馒头平起平坐，在简单中精益求精，才能像包子，馒头一样成为人们的日常需求这种转型升级还需要继续发力，需要很长时间才能有所建树

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